１／１６（水）１８：５５訪問
またしても宿題店制覇。

店内にて１０名ほどの待ち。

店員氏３名の元気の良い接客の割りには
連携がいまいち取れていない様子。

こりゃ、時間がかかるわ。。とあきらめていたところ
割りと回転が速いじゃないの。（お客さんがね）

前２組がかっぷるさん。ごいっしょじゃなきゃイヤ！とのこと。
まぁその気持ち、わからんでも無いので非難はしません。
しかし、捌きがよくない。
ぽつんと空いた空席をいくつか眺めつつ待ちます。

１９：１５着席。

さて、つけ麺。
うまい。

麺はしっかとした太麺。
もっちりとした食べ応えのある好きな麺です。

スープは鶏白湯のとろみがうまみを上手にのっけています。
奥の方にある酸味は厭味のない旨みに変換されます。イーっね。
のりの存在がうれしく感じるスープでした。

量は特盛で４００ｇ程度か？（大盛は３００ｇと見た）
見た目は、「？」と思うほど少ない。
しかし、結構食べ応えがあった。量的には満足です。
（大盛では満足感を得られないでしょう）

今回はスープの量が気になった。
先述のとろみスープは麺に良く絡む。
それは良いのだが、中盤戦ではやくも汁枯渇気味。
目の前にあった割スープ（ポット入り）を活用すればと閃いた。。。
失敗です！はい。
思いのほか、うっすくなりました。（泣）

トッピングについて。
チャーシューは特に印象なし。めんまも然り。
玉子はほんのりやさしさを感じる逸品でした。
しかし全内的に何が得製？と感じましたな。

次はかまたまーめんにしてみましょう。

でも、とても好感のもてる接客をしようと努力しています。
この店好きです。