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「鶏ぶた塩タンメン」@富白 御徒町本店の写真仕事中にチャンスがやってきたので初訪問。
先客満席、後客3名、5名分の作成待ちで到着まで15分ほど。

では麺を引っぱり出していただきます。
ひねりある肌色の太い麺は噛み応えある程よい硬さ。耐熱性もあるようでのびません。量は150gとの事。
スープは濁りと少々の粘度がある濃いめの塩梅。炒めた香りも移って、いかにもタンメンらしいスープです。
他の具、まず野菜類は、キャベツ、もやし、ニンジン、白いキクラゲ。そして小さい肉団子4コ。
追加トッピングのチャーシューは味付け良い硬めのバラが3枚。

噂のとおり、ハイクオリティなタンメンですね、ウマい♪
麺量150gとの事ですが野菜類も同じくらい盛られるので結構お腹いっぱいです。
この日は滅多に会わない職場の先輩と行きましたが、かなり感激してました。

次回の機会には、鶏清湯の塩ラーメンも試してみたいですね☆

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ターポン様おはようございます。

こちら美味しいですよね。
前回は様子見でしたが、再訪の折にはがっつりと食べたいです。
自分も鶏清湯の塩も気になります。

azteca | 2012年12月14日 09:33

こんにちは。

美味しそうなタンメンですね!
チャーシュー以外に肉団子が入ってるのも面白いです。

酒乱 | 2012年12月14日 09:51

ターポンさん こんばんは!

ここにも「行かねば!」と思いつつ、かなりの時間が経ってしまいました。

ヨコべー | 2012年12月14日 21:56

ターポンさん、こんばんは。

こちらのタンメンはそそられるビジュアルですねー
麺も存在感あってよさそうです。
営業時間的に平日狙いかなー

SSS | 2012年12月14日 22:52

こんばんは。

僕も此方のタンメン、大好きです!
初訪時に大盛りをスルーされてしまいましたが、味的には満足できましたw
また食べに行きたいっすね~♪

おさっても | 2012年12月15日 00:57

どうもー^ ^
タンメン美味しそうですね。
鶏清湯の塩ラーメンでしたら、小山市の吉田商店がお勧めです!
感動で泣きますよ(^_-)

此方、都内遠征の際行ってみようかな。

そうた | 2012年12月16日 09:27

美味そうなタンメンですねえ~
白いキクラゲに、センスを感じます。

ラー迷人 | 2012年12月18日 23:34

aztecaさんこんばんは!
ありがとうございますっ

庶民的な味を進化させたような、良いタンメンでした!
鶏清湯も期待出来そうですよね。次回までに時間が空くとは思いますがココはまたぜひ再訪したいです。

ターポン | 2012年12月19日 21:41

酒乱さんこんばんは!
ありがとうございますっ

なかなかイイ感じのタンメンでしたよ☆
確かに、肉団子入りのタンメンて珍しいですよね。

ターポン | 2012年12月19日 21:43

ヨコべーさんこんばんは!
ありがとうございますっ

自分もですが、BM店の消化ってなかなか進まないですよね~。

ターポン | 2012年12月19日 21:45

SSSさんこんばんは!
ありがとうございますっ

このタンメンに良く合う太麺でした。美味しかったですよ!
夜もやってるようですが平日の昼のほうが確実かと思われます。
秋葉原、御徒町あたりに来られた際には是非☆

ターポン | 2012年12月19日 21:49

おさってもさんこんばんは!
ありがとうございますっ

ココはいいタンメンですよね~。
あまり縁のない土地ですが再訪したいと思える良店です。

タンメンでは、中華 味一も近々行ければと狙ってます。

ターポン | 2012年12月19日 21:54

そうたさんこんばんは!
ありがとうございますっ

吉田商店ですか、初めて聞くお店ですが泣くほどいい味とは気になりますね!
小山に行ったときには選択肢に出来るようBMしときますね。情報ありがとうございます♪

ココ、富白 御徒町本店もぜひ選択肢に!

ターポン | 2012年12月19日 22:01

ラー迷人さんこんばんは!
ありがとうございますっ

具に個性がある太麺タンメン、バランスも良く美味しい一杯でした!
白キクラゲは自分、初めて見ました。
小さなこだわりですが、こういうのっていいですよね☆

ターポン | 2012年12月19日 22:05