【2012.10.27再訪】
この店のメルマガ登録をしておくと、限定メニューのお知らせ他お得メニューなどの情報をいただくことが出来ます。この日、メルマガ会員限定で、“郎”シリーズのトッピングメニューとして“スーパーブー”を提供している連絡が入りました。スーパーブーは、粗挽きの大きなソーセージであることは以前のメルマガで知っていましたが、まだ食べていませんでした。久しぶりにまぜそばが食べたくなったので訪問です。

13：30頃店到着。土曜日なので、こんな中途半端な時間でも店は混んでいます。カウンター席背後の待合席に並んで待ちます。タイミングが悪く、カウンターに座っているお客さんのほとんどがまだ出てくるのを待っている状態。ここから15分近く待つことになって、やっと席に座れました。
こも店もすっかり有名店になってしまったのでしょう。駐車場に止まっている車のナンバーは、埼玉県や東京都内のナンバーも見かけます。そして多くの方がメルマガ会員登録されているようで、“郎”シリーズの無料トッピングコールの際に「スーパーブー！」と言ってました＾＾
私のが無くならないと良いのですが＾＾；

さて注文では「まぜ郎 大盛(800円)」。スーパーブーの注文も通りましたｗ　しばし待ちます。

出てきた注文の品は…このメニューを提供し始めた3年前との大きな違いは、チーズがパルメザンチーズからピザ用の溶けるチーズになったこと、そして温泉卵のトッピングから生卵に変わったことでしょうか。初めて見るスーパーブーはかなりの大きさですね！
私はまぜそばの類を食べる場合、まずは徹底的に混ぜてしまいます。味に偏りがあるとどうも美味しく感じないので、少々見た目が汚らしくなりますが、完全に均一になるまで混ぜます…っでどうなったかと言うと、混ぜている間にアツアツの麺とチーズが絡んでトロトロになり、ついでに丼の下の方に溜まったカエシと胡椒も均一に絡んできます。混ぜないのはチャーシューの代わりの鶏ソテーと先ほどのスーパーブーだけ。麺・野菜・チーズ・カエシが完全に混ざったところでいただきますｗ

スープは入っていませんがアツアツです。特にチーズは危険。口の裏側に引っ付いて火傷しましたorz
チーズはパルメザンチーズにもその良さがあったので単純な比較にはならないけれど、卵は生に変更されたのは私好みで良かった。これも夏の暑い盛りに生で提供されるかどうかは分かりませんが、生の方が混ざりやすいし美味しく感じます。

麺は相変わらずの美味しさ。コシが強く、もちもち食感。チーズが絡むことによってパスタの類を食べているような感覚になります。そこに茹で野菜が絡んでくると、何とも言えない美味しさになります。
鶏ソテーも相変わらず大きくて皮がカリッと香ばしく美味しい。
はじめて食べるスーパーブーは、無料トッピングしていただくのは申し訳なくなるような立派なもので、香草や香辛料がしっかりした腸詰でした。予想通りこのメニューにピッタリなトッピングでした。

しかし、どうしても『風と花』時代に提供されていた「ジャンキーぶたそば」と比較してしまいます。今のまぜ郎も十分に旨いのですが、あの「ジャンキーぶたそば」のジャンク感が鳴りを潜めてしまっています。出汁のベースが豚から鶏に変わったからなのか、あるいは別のレシピによるものなのか…
願わくば、もう一度あの“豚”ベースのメニューが食べてみたいです。