2012.12.18 20:00
10人〜ぐらい並んでいる豚星。を人類兼麺類さんのマネをしつつ歯を食いしばりながらスルー。こちらに初訪問。

店内満席、連んでいる大学生が目立ちます。脇にあるカウンターで席が空くのを待つこと5分ほどでテーブル席に着席。
この時間に店員さん1人で切り盛りとは大変そうです。従業員を募集している貼り紙があったので人手不足のようですね。

麺カタメ、あとは普通でオーダー。
やはり、1人切り盛りのためかラーメン着丼まで15分ほどかかりました。その間にも大学生が連んで続々と来ます。

スープ、濃いめとマイルドの狭間と言った感じ。脂多めでドロリ系。若干ぬるめでした。
麺は中太麺で細うどんのような、ほんの少しだけ平たい麺。三國家と同じような感じです。
麺のボリュームが結構ありまして大盛りじゃなくても良さそうです。
チャーシューもなかなか美味いしかったのと家系にしては味玉がかなりの半熟で珍しい。
ネギが入ってなかったのですがこれはミスでしょうか？

最近は、マイルド系の家系を口にすることが多かったので久々に、なかなか濃いめな1杯を食べたので新鮮に感じました。