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「塩煮干し+味玉(値段失念・・)」@すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店の写真西新宿之初訪だけど五度目の凪煮干し塩麺

 新宿まで来ましたよ。未訪店がわんさかあるんですが、こんな寒い日はやっぱニボだよね。

 意味はないんですが・・・

 コチラ、なんだか屋号が変わってますが。2階を含めれば5度目の訪問。なれど、この屋号になってからは初めてです。

 平日12時40分に到着です。満席www

 どーしましょ? この日も東京は冷蔵庫状態。近場の未訪店にすっか~と思ったとき、中からお二人が出てきたw よかった・・・

 相も変わらず幅なき店内。券売機で掲題のモノ求めて、着席。頭上からコップに水を落とします。コレ、知らないと水飲めないよね~。スタッフさんは3名ですか? ココが再オープンした頃は女性オンリースタッフでしたけど、今日は男性が厨房内に。

 およそ10分でお待ちどさまだ。コレですよこれ、凪の煮干し。
 http://photozou.jp/photo/show/1868636/163160280
 んでは、いただきます~

 ・・・やっぱコレだよね。凪独特の煮干し感。伊藤系でもない、圓でも蘭鋳でもイチカワでもない、凪のニボ。言葉は悪いですが、エゲツナイと言っていいほどのニボ出汁感は、オゲヒンさえ感じるのですが、なんかこれがいいんです。らーめんはこのくらいオゲヒンさがあっていいんだよ、的。塩分高めなんで全部飲む訳にはイカンのですが、幅広太麺をしっかり受け止めるスープです。クセになるよな・・・塩だからニボダイレクトですわよ。

 例によっての「いったんもめん」は、ちょっとした変化が楽しめますが、まあなくてもいいですけどね。

 チャーシューもナイスだし、味玉もなかなか。渋谷の同系列店と差別化は図られていないようですけどね。ゴールデン街のほうはアノ階段を登るのがもはや怖くさえ思うんで、新宿でニボ食べたくなったらやっぱ此処にくるかね。ニボニボ満足ごちそーさん~。

 にしても。駒込は・・・どうするんかね・・・

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもでっす!
凪ニボはストライクな僕です。
ホント裏山氏〜

FUMiRO | 2012年12月20日 16:40

どもです!

現在の形態になってからは
未訪です。
今日もAM近隣ビルに行ったんですけどねぇ~(^^)
そのうちこれ狙いに追随したいです

YMK | 2012年12月20日 17:07

こんちくわ~。

確かにえげつないですよねw 良い意味で^^;

思い出したら、食べたくなってきた!
でも、他の店も気になるwww

富士山 | 2012年12月20日 17:54

ぶるまさん、kaitです。
塩ニボですか、よさそうです。
いったんもめんに興味あります。

kait | 2012年12月20日 18:59

毎度~

凪系は、ちょくちょく店名が変わるから、どの店が未訪なんか分らんわ~w

ゴールデンだけあればええわ~w

アカンな~同好会 | 2012年12月20日 19:26

こんにちは。

凪はどこも。。。見訪問。
へらへら麺を食べたいんですが、なぜか、まだ行ってないんですわ〜。

”駒込”が一番行きやすいので、いってみます。

単身赴任、名古屋にならなくてよかったね。♪。

・@特派員 | 2012年12月20日 20:23

塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん こんばんは!

「凪」は食べたことがない・・・
いつかは「行かねば!」

ヨコべー | 2012年12月20日 21:14

こんばんは。

私も凪は食べたことがありません(汗)
どちらのお店も近づかない地域ばかりでして…
錦糸町あたりに支店が出来ませんかね。。。

ぽんたくん | 2012年12月20日 21:54

どもー。

凪系のニボ,1度食べただけでファンになりました。
またどこかで!

Ra.Ibasen | 2012年12月20日 23:27

駒込、復活しないのですか?
こういう塩にもきちんとリフレクトするじさまをリスペクトします
・・・って、ちょっと無理やりだなあw・・・

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年12月21日 01:00

こんにちは。

新宿は、ワタクシもBM店を塩漬けにしちゃってます。。
ソチラ方面のシゴトが終息しちゃったものですから。。
なので、、、いったんもめん、、、、
気になりつつも、順番はかなり後方なんです。。。

hima | 2012年12月21日 05:22

おはようございます。
ここ、名前が変わったんですか。
塩だと本当にニボ、ダイレクトなんでしょうね。

kamepi- | 2012年12月21日 07:27

おはようございます!

ここは私も行った事あります。ゴールデン街より少々マイルドな気がしましたけど
やはり、いったんもめんは、私はどちらでもって感じでした。

Hiroshi | 2012年12月21日 09:19

どうもです!
ゴールデン街しか行ってませんが塩食べたいです。
いったんもめんは自分もどっちでもいいです。

shun | 2012年12月21日 14:29

こんにちは。

塩ニボはまだ食べたことないので、
ここの店で初体験しようかな~

ayashi | 2012年12月21日 15:04

ほほう。

寒い日は、やっぱりニボですか・・・

駒込店ならチャンスあるんですよねえ・・・

Hiroy | 2012年12月23日 00:15