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四川料理の巨匠である相原文治氏が監修するお店ということで、初訪問。麺はモンゴルかん水を使用し、豚骨・豚肉・鶏骨・鶏肉・野菜等々をふんだんに使用して作られた白湯スープは、優しい中に味わいがある。特に、薄切りされて乗せられている、この角煮が絶品！！久しぶりに、こんなに美味しい角煮に出会いました。餃子も、さすが本家本元、中華の巨匠が作るだけあって、調味料の配合が絶妙。あっという間に食べてしまいました。ラーメン激戦区の飯田橋に、新しい味が加わりました！！また行きたいと思います。
macchan
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三日月
麺はモンゴルかん水を使用し、豚骨・豚肉・鶏骨・鶏肉・野菜等々をふんだんに使用して作られた白湯スープは、優しい中に味わいがある。
特に、薄切りされて乗せられている、この角煮が絶品！！
久しぶりに、こんなに美味しい角煮に出会いました。
餃子も、さすが本家本元、中華の巨匠が作るだけあって、調味料の配合が絶妙。
あっという間に食べてしまいました。
ラーメン激戦区の飯田橋に、新しい味が加わりました！！
また行きたいと思います。