この日はようやくコチラに初訪。
昼過ぎで外待ち5名ほど。ほぼ学生。女性2人連れとかもいらっしゃいます。
「券売機で食券を買ってから並んでください」との案内がドアに貼ってありましたが、自分の前の人はそうしていなかったので自分も買わずに並ぶ。後ろの方も同様。
複数連れが多いためか回転は良くなく、30分ほどして入店できました。

ハキハキとした感じの良い大将と、女性店員さんの2名体制。
笑福よろしくビールのジョッキ（ヱビス）にお冷やが注がれてやってきます。
その場でコールタイム、ヤサイとアブラをマシでお願いしました。

オープンキッチンな厨房では小鍋で1ロット分のスープを作成、カエシや白い粉を投下してからダシを注いでいます。
目の前には白い粉や赤い粉や魚粉などが一見無造作な感じで置かれ、これはこれで良い散らかり具合。
ポップな感じの店内となっております。

5分ほどで配膳されました。
ビジュアル的には姫路の「丸十」を彷彿とさせます。

丼が小さいのでかなり無理矢理な盛り付けとなっており、麺が全く引きずり出せませんのでまずはヤサイから。

モヤシ主体、ややクタ気味の茹で加減に濃い味付けのアブラとカラメがこれでもかとかかっており、スープに馴染ませずとも美味しいです。

少し空間が出来たので麺を引っ張り出します。
平打ち気味の太麺、しっかりと重量感を感じる硬めの持ち上げですが、食感はプリプリしていてスープの吸い込みも良い感じ。
麺量250gとのことで、なかなか食べ応えもあります。

スープは茶濁していて背脂たっぷり、豚感も良く出ていて化調もバリバリ。
ちょっとカラメな感じで、私ふだんはラーメン食べているあいだ水を飲まないのですが、この時は食べ終えるまでにジョッキをグビグビ半分ほど。

豚は豚と言うよりチャーシューな感じの薄めバラ肉が2枚。麺茹での際にテボの上で温めていました。
柔らかくて美味しいです。

カエシが尖っている感じで関西らしからぬ印象。
でも二郎っぽさとは別の満足感がありました。

隣りの方のつけ麺が美味しそうだったので、次回はそちらを。