この日はイズミヤ枚方内にあるこちらへ伺いました。京都のスガキヤ 精華台アピタ店以来のスガキヤとなりました。夜の7:00過ぎに到着、店内含め閉店少し前ということもありそれほどお客さんは多くありません。確か前に伺った際も似たような雰囲気でした。期間限定メニューとしてつけ麺がありましたのでそちらを注文しました。何年か前にも一度頂いた際には予想外の旨さだったことを覚えており、少し期待してしばし待ちます。

少し待って写真の一杯を引き取りました。まず麺は太めの縮れ麺です。デフォの麺とは明らかに異なる麺で、黄色み強めで表面は透明感のあるタイプです。実際に頂いてみると表面はぬめりも残っており、また麺長がかなり短めでした。つけダレは茶濁したさらりとした粘度のもので、表面は多めの油分を感じます。魚介も少し感じるもので、醤油の味が強めに感じられるものでした。トッピングは麺上にお馴染みの小チャーシューが2枚、白髪ねぎはピリピリした苦辛さがあります。それに海苔、魚粉、メンマです。

以前に頂いたつけ麺とは少し仕様が変わっているようでした。麺のぬめりとシャバめのつけダレで全体として薄めに感じるつけ麺でした。ごちそうさんです。