こちら、スガキヤ 枚方イズミヤ店からの連食です。まだ小腹が空いていたので帰りがけにこちらに立ち寄りました。以前はこの丸源はたまに利用していたチェーンですが、ここ1年ほどはほとんど伺っておりませんでした。夜8:00過ぎにお店に到着、店内は相当広く半分くらい埋まっている様子。その後もよくお客さんがこられていました。メニューを拝見すると新たにタンメンが加わっておりましたが、迷いつつ表記を注文致しました。

割としっかり待って写真の一杯が提供されました。真っ赤なスープのビジュアルがかなりインパクトあります。実際に頂いてみると、表面はかなり厚めの油分で覆われており、辛さは豆板醤中心のもの。一方でベースの豚骨はかなりシャバ目で薄味に感じます。タレの味も同様に薄めで、全体的に味がかないｒ薄く感じられます。麺は中くらいのストレート麺で、表面がツルツルとした透明感のあるタイプで程良い弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのものが1枚。その他にトッピングは材木メンマ、海苔1枚、ネギです。

たまたまかもしれませんが、前回こちらで頂いた塩もスープがかなり薄かったように感じられました。迷っていた唐揚げタンメンにすれば良かったかもしれません。ごちそうさんでした。