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12/9(日) 18:45訪問 訪問時：待ち3人、退店時：待ち5人やさしい鶏白湯という印象でした。野菜由来の味と風味が鶏臭さを中和している感じです。インパクトが少ない分、誰にでも受け入れられる味になっていますね。麺は中細ストレートでやや硬め。鶏白そばは大盛が無いらしく、替玉になるそうです。替玉はがらっと変わって硬めの極細麺。個人的にはデフォの麺の方がスープに合っていました。具材は、白＋小ネギ、メンマ、炙りチャーシュー、海苔、ゴマ。それぞれスープには合って良かったのですが、チャーシューが少し動物臭かったのが残念でした。替玉の量が結構多く、満腹でご馳走様です！とても円く優しい味だったので、家族連れも多い理由が分かる気がします。次回は辛さの選べる秩父味噌を食べに来ます！
weiden
MAKEJI(味薄めで)
たく☆
訪問時：待ち3人、退店時：待ち5人
やさしい鶏白湯という印象でした。
野菜由来の味と風味が鶏臭さを中和している感じです。
インパクトが少ない分、誰にでも受け入れられる味になっていますね。
麺は中細ストレートでやや硬め。
鶏白そばは大盛が無いらしく、替玉になるそうです。
替玉はがらっと変わって硬めの極細麺。
個人的にはデフォの麺の方がスープに合っていました。
具材は、白＋小ネギ、メンマ、炙りチャーシュー、海苔、ゴマ。
それぞれスープには合って良かったのですが、
チャーシューが少し動物臭かったのが残念でした。
替玉の量が結構多く、満腹でご馳走様です！
とても円く優しい味だったので、家族連れも多い理由が分かる気がします。
次回は辛さの選べる秩父味噌を食べに来ます！