この日はとても寒く、濃い目の味噌で暖まりたい。
コチラで「冬季限定味噌」が始まっているだろうと狙ってみた。

２２日、１３：５５分到着。先客３名。
店頭の券売機を見ると狙いの味噌がありホッと一安心。
食券を買っていると店員さんがワザワザ外に出てくれ、ガラス戸を開けてくれます。
ずいぶん親切だなと思っていると、とても狭い為いちいち外に出ないと厨房と客席の行き来が出来ないようです。
コレでは暖房は効かず、店内はとても寒い。
冬場はまだ良いですが、夏場はかなり厳しそうですね。
カウンターの高さもかなり高く、居心地は良いとは言えない。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題ない。
ジュワァ～とフライパンで野菜を炒めており、期待が高まります。

待つこと８分ほどで配膳。
どデカいドンブリにスープがタップリ注がれ、かなりのボリュームです。
白茶のスープには油分が程よく浮き、ヤヤ下品なビジュアルで旨そう。
具はチャーシュー１枚、賽の目チャーシュー数個、野菜炒め（モヤシ、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラ）、海苔、メンマ、薬味ネギ、擂り胡麻パラパラと具沢山。

スープは熱々でトロミがけっこうあり、豚骨がバッチリ効いています。
味噌は白メインのようで甘味がけっこう強め。苦手の甘味ですが、ギリギリ許容範囲。
ソコに節系が強めに主張し、かなりパワフルな味わいです。
胡麻の風味や野菜のエキスも加わり旨い。
塩梅はかなりしょっぱめ。

麺は太麺ストレート。
カタメの茹で加減でゴキンゴキンと食べごたえ十分。
ツルツルと喉越し良く旨いが、箸がエコ箸の為掴みづらい。
野菜炒めはモヤシメインで火の通り良く、食感よく旨い。
１枚モノのチャーシューは炙りとの案内があった気がしたが、普通に切られたモノで冷たそうでしたのでスープに沈めてから頂いた。
その効果はあまり無く、パサパサでイマイチ。
賽の目タイプは脂身部分も混ざっており、ジューシーで旨い。
メンマはシンナリとした食感ですが、マズマズ。

一味を振り掛けたがとても出が悪く、蓋を外してヤヤ多目に振り掛け楽しみ。
ニンニクを３匙加えると下品度が大幅にアップ。
麺や野菜はタップリあり、食べてもなかなか減らず嬉しい悲鳴が…
後半甘味と旨味タップリの為かチョットクドクなってしまったのが残念。
スープを３割ほど残して「ごちそうさま。」

かなりのボリュームでお腹いっぱい。
チョット高いが値段なりの満足感はあると思う。
甘味をもう少し抑えてもらえると個人的により好みでした。