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緩い縮れの細麺。小麦の香り、歯触り良い。スープは正統派の醤油。無化調とのこと。豊かな旨味、キリっと後味の醤油。厚めのバラチャーシューは脂と肉感のバランス。細いメンマ、青菜、ネギ。シンプル。丁寧な味。
けＮぢ
meak_noodles
麺’s
takesix
kamepi-
ジン１９７１
緩い縮れの細麺。
小麦の香り、歯触り良い。
スープは正統派の醤油。
無化調とのこと。
豊かな旨味、キリっと後味の醤油。
厚めのバラチャーシューは脂と肉感のバランス。
細いメンマ、青菜、ネギ。
シンプル。
丁寧な味。