1/15 19:15頃入店。先客10人、後客3人。

茨城県北の日立市では非常にバランスの良いラーメンを出す数少ないお店ｗ
約1年ぶりの来店になります。
…遠征ばかりせずに、たまには自分の地元エリアの美味しいお店も食べないといけないのかなと(^_^;)

注文したのは新味 味玉入りをカタメンで。
大体8分後に注文した品が出てきました。
…この日はたまたま、先客の注文が立て込んでようです。
香りは…マー油の香りが優しく漂ってますよ。
具は中サイズのバラ肉チャーシュー2枚、もやし、キクラゲ、刻み万能ネギ、味付玉子。
ちょっと笑えたのが、たまたまでしょうがチャーシューにマー油が掛かっちゃってるところです。
チャーシューの味は…最初はマー油の味ですｗ
ゆっくりと噛んでいると肉の旨味はちゃんとするので…まぁ良しとしましょうｗ
刻み万能ネギやザクザク感があるキクラゲは、スープに合わせてあるので印象は良いかな。
もやしは賛否両論でしょうが、シャキシャキとした食感は、食べているという感じにさせてくれるので私的にはアリです。
…もやしを抜くなら海苔が2枚程度、欲しくなりますｗ
トッピングの味付玉子は、黄身はほとんど固まっていないので、黄身のトロトロ感が楽しめます…まずまずでしょうｗ
麺は自家製の細ストレート麺。
このメニューの麺の茹で方は、ヤワメン・普通・カタメン・バリカタと選べます。
今回はカタメンで、麺のザクザクした食感と共に小麦の味も楽しめました^^;
麺を全部食べきる前に、替え玉でバリカタを注文。
あっと言う間に替え玉が出てくるのが嬉しいところですね。
バリカタではバキバキ感を楽しむのが自分流ですｗ
やはり、ここは麺が美味しいなぁ…と思います。
スープはライト豚骨ベースにマー油が掛かったものです。
スープの分量的には博多系なので少な目ですが、ライト豚骨ながら旨味・コクがきちんと出ているのは良いですね。
マー油の風味も癖が強くなく、上品さを醸し出していると思います。
スープの濃度的にはライトという中では、この日は結構出ていると感じました。
誤解のないように…ライトの部類ですのであっさり風で且つ旨味・コクがある上品なスープですよ。
最後の方は、擦り胡麻を入れ、辛子高菜を入れてスープの変化を楽しみます。
…えっと、このお店の辛子高菜は非常に辛いので入れる量には注意が必要ですｗ
あっと言う間に、スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

このお店はこってり派の人、ジロリアンやハウザーの方々には少々物足りないでしょうが、バランスの良い一杯を食べさせてくれますよ。
常連さんであれば…替え玉は無料券が清算時に貰え次回に使えますし、学生の方々は1つ目は無料です。