前日の所用を終え、この日は帰るだけでしたので思い切って鹿児島へ足をのばしました。まずは天文館付近にあるコチラのお店へ訪問です。昼1:00前にお店に到着しました。店内に入ると先にカウンターで食券を購入する大阪ではあまりないスタイル。メニューは非常にシンプルでラーメンとチャーシュー有無、ライスのみ。デフォと思われる表記の食券を購入し、カウンターはほぼ満席で少し待ちます。

少し待って写真の一杯が提供されました。まずスープはサラサラとした粘度の乳白色をしたもので、ライト豚骨を思わせまる外観です。実際に頂くと、塩分強め、油分多めに感じられまた野菜類を思わせる滋味深さがあります。麺は細めのストレート麺。カンスイ無使用とありましたが、白っぽい外観にかなりやわめでツルツルとした食感をしており、ビーフンが頭をよぎりました。チャーシューは一口サイズのものが多数投入。上にキャベツを炒めたものがドッサリとのります。それに椎茸、ネギのトッピングです。

ドッサリのキャベツ、小チャーシュー、麺を絡めてるとくちょっとビーフンをも思わせるものでしたが、なかなか美味しく癖になりそうです。ごちそうさんでした。