本年154杯目、12/23、RDBでは初訪

　随分と前のある晩、夜道の運転中にメガネのレンズが片方だけ外れてパニクる派目に。で、それを直しに上野に出てきました。折角だから隣り駅にある此方を訪問し、煮干し味の昼ラーを頂くことに。1月27日には完全閉店だそうで、今日を逃すとチャンスがないかも。そうなると背脂煮干しが気残りです。日曜の12時半前で先客1名、後客2名。

　店内に漂う香りより丼からの香りの方が強くて、期待しちゃいます。そして期待通りのニボ味でウッシッシです。多少のエグさも感じられ、それがまたgood！。その他の出汁が控えめなのでストレートです。塩分はやや高めに感じましたが、肉からの浸み出しがあるからでしょう。美味しいだけにスープが少なめなのが悲しい。

　麺は細めの部類ですが僅かに太さありです。芯部にコリコリ感触がありましたが最後まで消えなかったので、そうゆうタイプなのでしょう。なかなかの腹貯まりでありました。

　メニューに則って肉と記載しますが、歯応えの高い赤身中心で脂身は1割程度のまさに肉！。厚さも場所によっては5ミリ以上あり、切断面が波切りとなっていて、口腔内で存在を主張してきます。噛めば噛むほど塩出汁が出てきて旨かー（＋2点）。それが4枚（うち1枚はデフォ？）。バラチャーシューより断然好みです。ネギは辛みが少なく、シャキシャキ感を楽しむ程度の存在でした。

　美味しさを考えれば値段は妥当だと思いますが、周囲に点在する駅ソバ系と比較すると明らかに高いです。その辺りが原因ですかねー。残念残念。

　ご馳走様でした。

　追:本日は夕方から新所沢でフットサル練習＆忘年会ですが、このタイミングで昼食では「こてつ」さん二号店の訪問はまたまたお預けです。えっー、限定やってるしー。