2012/12/21訪問

ちょっと用事があり、午後から仕事を休んだので、なかなか足が向かない所で、電車移動もキツくないということで北千住を選択。北千住といえば一度訪問してみたかったこちらです。

到着したのが昼時を過ぎた頃だったので、待ちなしで直ぐに着席。今回は豪華に特製を注文。

スープは牛骨独特の風味がガツンとしている訳ではなく、コンソメのように旨味を抽出して、その中に牛が薫る醤油味。今まで食べた牛骨スープとは全く違った感じでした。

麺は細麺で、気分的に硬めでお願いしましたが、サッパリしてコクのあるスープにマッチしてます。

具は今回奮発したかいがあり、牛チャーシューはローストビーフのようであり、単体でも美味しいのですが、スープに浸して、麺と一緒に食べてもイイ感じです。その他、白ネギ、青ネギ、タマネギと3種のネギ系、メンマ、味玉とスープと麺をより引き立ててました。

何分、家と真逆の辺りで訪問し難いのですが、近いうちに次のターゲットである塩を頂きに訪問したいと思います。