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12月29日 午前の部訪問 店員さんは2名 好みはとりあえず全部普通でお願いしました 「濃かったら調整します」との一言あり提供されました麺・中細麺は気持ち柔らかめ、単体では悪くはありませんがもう少しスープを拾って欲しいように思えました。量はさほど多くなく140g程度でしょうか(?)スープ・味噌自体はさほど濃くりませんが背脂と合わさっておいしいです。残念なのは終盤なぜかスープが2層になり上部がやや冷たく感じたこと・・・オペ上しかたがないのでしょうか?具・具はスープの前ではやや寂しく思えました、次回はもやしを増してもらうつもりです背脂の迫力はなかなか素敵でした、この後があった為スープは1/3ほど残しましたが味的には満足です、ごちそうさまでした。
麺・中細麺は気持ち柔らかめ、単体では悪くはありませんがもう少しスープを拾って欲しいように思えました。量はさほど多くなく140g程度でしょうか(?)
スープ・味噌自体はさほど濃くりませんが背脂と合わさっておいしいです。残念なのは終盤なぜかスープが2層になり上部がやや冷たく感じたこと・・・オペ上しかたがないのでしょうか?
具・具はスープの前ではやや寂しく思えました、次回はもやしを増してもらうつもりです
背脂の迫力はなかなか素敵でした、この後があった為スープは1/3ほど残しましたが味的には満足です、ごちそうさまでした。