2012.12.27.　　　　　14:00頃訪問。先客３人。初訪。

2012，ラ.茨専レポカウントダウン，ラスト７～まだまだイクよ～(^o^)／

最後はこちら。昼の部終了直前に滑り込み～ｗ
券売機の前でしばし思案。ここはカマスでイクべきか……。となりのボードを見ると，汁なし系の貼り紙があったので，汁なし好きとしては即飛びつき！券売機のボタンをプッシュしてしまいました。
いやあ，店内魚のにおいがプンプンですね～。これはカマス？先日「イチカワ」で嗅いだ香りと同じですわ。と思ったら座った席の隣に食材が展示されとったｗ
真ん中がカマス，右が干しタケノコ，左は何かな？後でご店主が秋刀魚煮干だと教えてくださいました。粉吹いてたから分からんかったｗ
券を渡してから８分ほどで提供です。へー，意外に具だくさんなんですね。さっそくいただきます。

ピンク色のものが気になって一かじり……生姜ですね。おもろ～。混ぜるわけないので，そばに置いてガリのようにかじりましょｗ
麺は，加水高めな中太縮れ。しっかりめの茹で具合でもちっとた食感はイイんですが，意外に普通な印象。まぜそばはもっとインパクトのある麺の方がいいかもしれませんね。
たれはそこに張ってあるようですが，メニュー名にあるような油感はなく，微かな甘みのある醤油だれ。魚粉が絡んでくると，さらにさっぱり感が増しマス。魚介のまぜそばですね。
具は，前述の生姜のほかに，魚粉，チーズ，万能ねぎ，温泉卵，食べラー（？）干しタケノコ，チャーシュー。
干しタケノコは初めてかな。サクッとした食感がおもろ～。なかなかいいデスね。
チャーシューはかなりの厚みのあるバラタイプ。脂の部分がねと～っとして，皮付きのトンポーローかと思ったほどです。これは文句なしに旨いですね。うまうま～。
残りの具をぐりぐりと混ぜて食べ進めます。
チーズやら温玉やらでマイルド＆ねっとり感も出てくるんですが，味を一番強く支配してるのはやっぱり魚粉かな～。個人的には，メニュー名通りチー油を増やして魚粉を抑え，動物系の旨みを感じるまぜそばの方が好みかも。でも，やっぱまぜそばは好きだな～。
麺量は体感230ｇほど。そのまま完食～！

総じて，魚介と言うか魚粉の効いたまぜそばですね～。
最後の客だったので，ちょいご店主とおしゃべり。こちらのお店，ホロホロ鳥だとかダチョウだとかカマスだとか，他の店ではまだあまり使わないような食材に思いっきりチャレンジしてるので，是非お話がしたかったんです。いやあ，かなりこだわりのある方で，研究熱心ですね～。県内の他のお店についてもよく御存じで，自分なりの御感想をお持ちです。
「何でカマスとかじゃなくてこれなんですか？」と聞かれてちと焦ったり……。
単純に，汁そば２杯続いたんで，汁なし系食べたくなっただけなんですよ～。お許しを～ｗ
カマスを食べさせたかったんでしょうか。おススメメニュー以外のものを食べて，あれこれネットで素人くさい文句言うヤカラについてもお話してたんで（「食べ○○」とか他のサイトの話でしたが……），このレポ見たらお怒りになるかな(-_-;)
次回はおススメを聞いてからいただきマスm(__)m ごちそうさまでした。


蛇足：気にかかってた千葉に，年内に来られてよかった。それにしても16号は混みますね～。来る時２時間，帰りは３時間……疲れた。