12/29　21時20分頃に訪問。


　後輩とともにジムで身体を痛めつけた後にラ活です。ジムから遠くないこちらへ訪れました。
　ラーメン系にするかつけ麺にするかでまず悩み、さらに味で悩み、最終的にあまり捻りのない標記にしました･･･。麺を増量して、お値段は800円です。


　丼！！
　『The 家系』なビジュアルですね。

　ベーススープはド乳化濃厚豚骨です。旨味あり＆臭みなしな豚骨の存在感がしっかりとしていながら、乳化度の高さ故に口当たりが優しく、それでいて決して体には優しくないというのは明白です。でも啜るのを止められない美味さがあります。マイルドな塩ダレと鶏油による甘みとコクにより、危険度はさらに増しています。

　麺は家系らしい中太麺です。しっかり目のもちもちとした食感が良いです。適度なスープの絡み具合も然り。鹹水臭さがちょっと強めなのはちょっと気になりましたが、問題のないレベルです。
　麺の増量によりボリューム的にも満足です。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、海苔、うずら卵といった顔ぶれです。
　チャーシューはバラロールタイプです。柔らかでありながら少し噛み応えが残る部分もあります。獣臭さが強めなのは気になりました。
　メンマは繊維質が強いタイプで歯応え十分です。味付けは特筆ありません。
　ネギは臭みが強くてちょっと･･･。くたっとしたほうれん草と3枚搭載された海苔の存在感はこのスタイルならではでしょうか。


　以前いただいた時よりもパワーアップしているようにも感じられました。
　今後も良質な一杯を提供していって欲しいです。