たんちゃん麺太（休止中）
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コメント
コレ、食べ損ねたんですよねー。
でもこのレビュで少しは食べたつもりになりましたｗｗ
今やっている煮干しも食べたい
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月11日 09:43たんちゃん麺太（まだまだ多忙！）さん こんにちは！
海老＆トマトにスライスチーズですか！！ 素晴らしい組み合わせですね～
それに、炙りチャーシューなんて、贅沢だな～
ヨコべー | 2013年1月11日 16:54今頃このメニューのレビューとはホントに忙しいんですね～（笑）
まるさん同様、今やってる煮干し食べたいんですよね～。
100（卒業） | 2013年1月11日 18:49こんばんわ～
初訪問ですか！？
意外ですねぇ～ｗ
次回はカレーにしちゃって下さい！
旨いですよぉ～♪
たく☆ | 2013年1月11日 18:52こんばんわ～！
↑たく☆サンも書かれていますが以外にも初訪問だったんですね。
自分もトマト好きなのでなんとか食べてみたいんですけどちょっと忙しく近いところのトマトから頂いてきましたよｗｗ
バスの運転手 | 2013年1月11日 23:00まるまるさんこんばんゎ！
先程はどーもでした。ちょいと遠いですがなかなか面白いお店でした。
ご店主さんの人柄も良くって俄然ほかのメニューも食べてみたいなぁと再訪を考えております。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月12日 00:27ヨコベーさんおはようございます！
こちらは初訪問でしたからちょいと奮発しちゃいました。
昨年辺りは海老トマトやるお店が増えましたね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月12日 05:10１００さんおはようございます！
そーなんですよf^_^;)なんだかんだで疲れて寝落ちなんて感じで過ごしております。
狭山茶のお店にも年明けてから追従して来ましたので早くUPしないと〜っ(T_T)
なんて状態です。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月12日 05:21たく☆さんおはようございます！
いやいや、ハズカシながら初訪問なんですよ。本文中にもありますように存在を知ってからもう既に７年の年月が経過しましたが、なかなか行くキッカケが無かったモノでf^_^;)
次にはカレー行ってみますね！
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月12日 05:25バスの運転手さんおはようございます！
場所柄なかなかこちら方面に来れなくって。
私もトマト系は好きなので良いキッカケになりました。
「伝家」さんの１月限定はベジトマトですか〜こちらも初訪してこようかなぁ！
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年1月12日 05:38
麺友のたく☆さんがお気に入りの「凪」さんに初訪問して来ました。
こちらの存在は2006年頃から知っておりましたが場所柄なかなか足が向かずにおりました。
もう既に皆さんが具材等細かい内容を書き込まれているので敢えて別記はしませんが味の感想中に紹介出来るかと。
海老トマトのつけ麺といえば濃厚な海老の旨味と香り、トマトの風味と酸味と甘味が程良いイタリアンな味わいのつけ汁って形が一般的に多いですがこちらの私なりの感想は真っ先に「日○食品のチリトマトヌードル」が頭に浮かんでしまいました。
つけ汁は海老の旨味と香りが口一杯に広がってトマトの甘味と酸味が融合しておりましてさらにスパイシーさが際立っておりましたね。格子状に垂らし掛けられているのがコーヒー何かに使われるフレッシュクリームでマイルドさと味の深みを演出しております。
麺は平打ちで加水率低めなタイプに更に硬めな茹で具合い。自分的に勝手な想像なんですが前記の通りにカップ麺イメージに近い演出されているのが狙いだったのかな？！そうだとしたら相当面白い。ちょいと感動しちゃいますよ。
麺丼の四隅にボイル海老が４つ、ベビーリーフ、真ん中にはこちらの名物の肉厚にスライスして炙って更にはとろけるスライスチーズが香辛料と共に載せられてナイスビジュアル＆トマトな味わいにはベストマッチしておりました。
更には別皿提供のトッピング炙りチャーシューも頼んでしまいました。
なかなか他店には無い味わい、こちらの創作性には興味津々です。少し遠いですが再訪は間違いありませんですね。ごちそうさまでした。今更UP失礼しました。