この日はJRの四條畷駅近くの餃子の王将で少し早めの晩飯です。以前に一度伺った際に限定メニューのホルモンラーメンがなかなか旨かった記憶があります。今回は夕方5:00過ぎという時間帯に到着、少し早かったのか広い店内は先客1組のみ、後客なし。持ち帰りご購入の方が多いです。メニューを拝見すると限定のホルモン系ラーメンがあり、前回の好印象がよみがえり迷わずオーダーです。

少し待って写真の一杯が提供されました。かなり平べったい、大きめの器がインパクトあります。スープはシャバめの粘度で量が少なめ。辛そうな赤い色ですが、実際に頂いてみると唐辛子の辛さはそこそこ、そして醤油ダレがまろやかですが少し強めに苦みがある独特の味でした。麺は細めのストレート麺。やわめのゆで加減で、表面には若干ぬめりがありました。上の具はかなり多めのモヤシにニラ、テッチャンを炒めたもの。モヤシのシャキシャキ感、テッチャンのコリコリ感がよい感じです。白く見えるのは揚げ餅で、もっちりとした食感です。

こんもりとかなり多めに盛られたもやしを見て何故かキララのベトコンラーメンを思い出しました。麺がやや残念でしたが、他は癖になりそうな一杯で悪くなかったと思います。ごちそうさんです。