1月5日（土）19:00訪店。

渋谷飲み屋街のど真ん中。こんな場所でラーメン屋やる
なんて、人通りは多いけどいろんなお客さん来そうです
よね、大変そうです。

さて外にある券売機のメニューみると変わったメニュー
多いです。初めてなのでデフォ購入。デフォが「蛤そば」
ってのもすごいですよね。。

座席数は半分くらい埋まっています、けっこう空いてますね。
店員さんへ券を渡して5,6分でしょうか、けっこう早く出てきました。

画像見てのとおり「なんということでしょー！」的な今まで
見たことのない見栄えで出てきましたｗ。

周りに白いムース状のものに蛤のエキスも入っています。スープに
溶かしながら食べますが、けっこう脂分多かったです。これはこれ
でコクを増しそうですよね。

スープは薄めですが、かなりコクが感じられます。まさに磯からの
旨みが入っていますね。いわゆるこれら食材を使ったダシな訳です
から、おいしくないわけがない。ゆずの皮も入って、ゆずの香りで
小休止できます。
ただ麺はちょっと茹ですぎですかね、コシがもう少し欲しいところ。

そして二つ入っている蛤、プリっプリです。これがサイコー！！
なんですかこの濃厚な旨みは！そして噛んでてもずっとエキス出て
います、いつまでも噛んでいられますｗ。ちょっと「ジャリッ」と
石が入っているのも二度ありましたがｗ。ま、しょうがないですよね。

麺を食べ終わって余ったスープが寂しそう、ということで追っかけ
ごはん（\100）を追加ご注文ｗ。

麺食べてる途中「トマタマ」というトマトと玉ねぎを投入して味変を
楽しめます。またごはんには「魚粉ふりかけ」も置いてあります。
他にも海老そば用に「自家製辛味酢」などなんか味変用調味料もい
っぱい置かれてます。これは一回の訪店だけでは全部こなせないですね。

ひっさびさにインパクト大なラーメンをいただきました。次は雲丹
か烏賊のメニュー行きたいですね♪
どうもごちそうさまでした～。