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「熟成塩ラーメン」@俺流塩らーめん 代官山店の写真【熟成塩ラーメン】¥680

都心のお洒落スポットに続々と出店しているこちら、気になっていたので入ってみました。

店内はとても広くて快適、御手洗いなど細部に至るまでとても清潔で綺麗でした!
肝心のラーメンですが、麺はぷりっとした感じでいかにも既製麺っぽい食べ応えです。熟成の塩は鶏ベースで仕上げられたなかなか悪くない味わいでした。わりかしコクはありますが、旨味という意味ではもう一歩欲しいところではありますね。添えられた柚子は良いですが具材は満足度に欠けますね・・・・。もっとトッピングすれば違うのかもしれませんが。

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