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「豚ラーメン(ニンニク、カラメ、辛玉、野菜はマシマシ)」@用心棒の写真二郎の予定が想像通りの長い列。寒かったので並ぶ気力もなく、久しぶりの用心棒。こう書くと二郎の代用品のように聞こえるが、この店はこの店で十分旨い。値段と麺で隣の二郎に負けている。ただ、スープとニンニク、そして辛玉の溶けたスープは、二郎にはない魅力がある。

 多少出来に波はあるが、本日は当たりだろうか。スープをしっかりして、なかなか楽しめた。これで麺が本号なら、二郎危うしくらいには思えるのだが。
 ここで良いのは、マシマシにした野菜が別の丼で出てくること。途中から、このスタイルに変わったが、食べやすくてナイス。天地返しをすると野菜が沈んでしまい、野菜の味が楽しめないので、この形はお気に入りだ。
 最後に、残った野菜を麺が少なくなったスープに入れる。ニンニク、醤油、辛玉が一体になったスープで食べる野菜がいい。正直、麺よりお気に入りだ。

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