日曜日の昼過ぎ、年中無休通し営業のこちらへ

先客四名、後客二名

実は二回目の訪問、今回は限定 特濃鶏炊きらーめん 880円をオーダー

店内はJAZZ？ROCKなのか…店主の趣味垣間見える内装

麺は村上朝日製麺のようです
五分も立たずに着丼

らーめんと一緒に自家製のポン酢が登場、らーめん直接的入れずにと注意書きあり

スープは粘土の少しある濃厚な水炊きスープ、鶏の旨みとコラーゲンが凝縮され旨いψ(｀∇´)ψ
池袋の鶏の穴、両国のらーめん玉に匹敵しますね！(◎_◎;)

麺は全粒粉の少し入った平縮れ麺なかなか変わった麺ですね
もう少し硬めでもよかったかな…

具材は鶏焼豚、つくね、花麩、ネギ、ノリ、水菜、キャベツと中々豪華♪
鶏焼豚はホロホロに柔らかくジューシー♬鶏焼豚は淡白になりがちなイメージだけどジューシーでウマし！
箸でつかめない程で柔らか^^
つくねは軟骨が入りいーアクセントに♬さらに柚子？の香りほんのり

鶏をウリにしてる特徴を生かした具材構成ですね(^◇^)

ポン酢はいいアクセントになりますね
鍋を食べてる気分になりますね
濃厚な水炊きに加えるとさらにマイルドに変化

つけ麺のようにつけたら咳こみそうになりました（笑）(-｡-;

美味しゅうございましたm(._.)m

気になったのがネギが辛く鶏スープ本来の旨みとぶつかってしまってる気がしました…
アサツキなど代用しても良いかと…

それと麺は太麺のほうが合うのでは？と感じました…たしかにスープ旨みは活かされますが、一口一口のバランスは太麺のほうが格段に合う気がしました。

次回はつけ麺にチャレンジしまーす！

ごちそうさまでした～