1月9日（水）11：25頃　　初訪問。
先客　　5。　　後客　　3。　　

この日は電車で移動中に途中下車して、狙ってたこちらのお店でランチ！　
　　
店内左側券売機にて表題チケット購入。券売機には替え竹のボタンが×。仕方ないねｗｗｗ
Lカウンターの手前右端に着席。　厨房は店主・助手さんの2名体制。
卓上グッズは、フルーツ酢・オリジナルゆず八味・胡椒。
待つ事、約8分で黒の四角いお盆に載って着丼！
すると、『替え竹と言う、替玉形式のまぜそばを現金150円でお受け出来ます！』との事。ホッ。
『茹で時間の関係もあるので、早めにお声かけ下さい。』と、続いてアナウンス。

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコポキパツ～～～。
加水率は低めで、小麦感はなかなか。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は130gくらいかなぁ～？　かなり少なく感じたｗ　村上朝日製麺。　　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏メイン。　魚介系は海産物由来の和出汁。
動物系の出汁感はそこそこ。臭みやエグミは皆無。
魚介系は昆布やその他のミネラル感。お魚は感じません。
カエシの尖りはありません。ほど良い塩っ気と、鶏スープの調和は良い塩梅。
表面には軽めの鶏油。スープにほど良いコクを与えてくれますね。
少し邪魔だったのが、トッピン具ｗの揚げ玉ねぎ。香ばしさは良いが、鶏の旨味を遮りますねｗ
とか何とか言いながら、軍鶏かどうかバカ舌の自分にはﾜｶﾗﾝﾁﾝ！＾＾；

具はチャーシュー・タケノコ・揚げ玉ねぎ・かいわれ・ネギ。
チャーシューは2種類。
豚ロースの低温調理タイプ1枚。端っこで厚みがありラッキー！味付け・加減も良く・・・うまうま～
鶏ムネ肉（伊達鶏？）の低温調理タイプ1枚。サイズは普通ながら、こちらも味付け・加減良く・・・うまうま～
タケノコは細切りタイプ。量は普通サイズのメンマで例えると、5～6本。中華っぽい味付け・コリコリで・・・なかなかのうま～
揚げ玉ねぎは細かいフライドタイプ。個人的には、少し合わない感じ。卓上グッズでご自由にスタイルを願うｗ
かいわれは7本。彩り・鮮度良く、思った以上の存在感。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。少量ながら、清涼感に一役。

半分食べ終えた所で、カウンター上に現金150円を置いて。『お願いしま～す。』と、コール♪
約1分半で着丼！
『良く混ぜてお召し上がり下さい。そのままでも美味しいですし、ラーメンの中に入れても楽しめます♪』との事。
麺は同じ村上朝日。具は2種のチャーシューこま切れ・ネギ。TOPに岩海苔。
味付けはカエシに鶏油っぽい。見た目は、VOYAGEの和えそばみたい。食べた事ないけどｗｗｗ

まずは、まぜまぜしてそのまま食す。　あら！？美味しいです♪　デフォのラーメンより（爆！ｗ
その後、ラーメンのスープに浸けてつけ麺風に・・・うん。それなり。
次は、ラーメンの丼内に入れて、ラーメンとして・・・うん。それなり。
残り2口は、卓上グッズのオリジナルゆず八味をかけて・・・引き締まって、ﾁｮｲゆずでウマシ！

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

デフォの軍鶏そばは、正直物足りなさを感じました。でも、替え竹を追加した事で、満足・満腹感は得られました＾＾
なんだか、つくばのイチカワさんの食べ方にクリソツですね。　スープがシャバいから、似ても似つかへんけどｗｗｗ

次回はつけ麺食べに、再訪決定♪


総評　　味　　75点。　　　替え竹　　＋3点。