くみちょう
本日は約５ヶ月ぶりにお邪魔しました。なかなか近くて遠いでも好きなラーメン屋さんなんです！鶏白湯魚介醤油つけ麺を350gで頂きました！麺はあつもりで魚介出汁につけてます。結構多目のメンマと短冊形のチャーシュー、大判の海苔も良い仕事してくれます。つけ汁は開店当初に比べて若干ドロドロ感が減って逆に食べやすくなってます。但し前の濃厚さを求めて来た方には少し物足りないかもしれません。途中すだち酢を投入し、酸味香り共に楽しみながら麺の最後には、のり巻き状態で完食！！スープ割りをいつもの量でやるとあっさり感が増してしび節の良い出汁が強く感じられます。美味しかった！ごちそうさまでした！(^.^)
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