キーワード：奈央ちゃんの潮汁
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：開店時ざっと２０名
待ち指数（着席まで）：（分／人）－
ジャンル：食事店
訪問回数：２０回越え　
前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/748165.html　伊勢のエビやん３号　９６点
http://ramendb.supleks.jp/review/739719.html　伊勢のエビやん２号　９８点
http://ramendb.supleks.jp/review/730824.htm　限定サバカレーつけ麺　８７点

今週はじめにこの限定をいただくつもりでいたが、お店の臨時休業が２日続きこの日になりました。晴れてはいますが気温は低く、出足はいつもの限定に比べ遅い様です。

定刻となり店主さんの暖簾出しでオープン、順に食券購入しカウンターへ着席。
間もなく限定品が出来上がり目の前の高台へ。早速いただきまーす！

スープは薄い濁りのシャバ系塩。鶏清湯ベースに貝の風味が良く効いた優しい味の潮汁風。上品でいい味です。まずは数口いただいてから。

麺はストレートの細麺、瞬間にパツンとはじける様な食感。この麺好きですね。麺量は普通で１５０ｇとの事。つい食べ進むのが早くなってしまい、量が足らない感じで中盛程度の方が良かったかもと思わせる程旨い。

具はチャーシュー、メンマ、アサリ、三つ葉、ネギの構成。
チャーシューは小型のブタと鶏の二種。いずれも低温調理でブタはローストポーク風の仕上がりで柔らかく肉感を残し美味しい。鶏も同様にしっとり柔らかでこれも旨い。

メンマは色白の中型穂先が３本程。コリコリの感触がとても良い。最近食べたメンマの中ではトップクラスの美味しさ。

アサリはひとつ。出汁を抜き取られた後なのか左の殻が乾燥しており、思わず「ご苦労様！」。

三つ葉は緑の役と独特の香りが潮出汁に良く合う。

ネギは白髪と万能が一掴み、これは必須ですね。その上にわずかにかけられた細かなオレンジ入りの粉末、何か分からないままに混ざってしまいました。
柚子の小片がひとつ、一瞬良い香りが広がる。

あっという間の６分程で食べ終え、スープも美味しく全部頂きご馳走様。
期待以上に美味しい潮ラーメンでした。提案した及川奈央ちゃんと仕上げた店主さんに感謝です。
いつもの様に限定でも価格は低めに設定されており、その姿勢に頭が下がります。
店員さん達の動きや声もはつらつとしていて、気持ち良くいただけました。

今回寒さのせいもあるかも知れませんが開店時の並びはいつもの半分程度。そして先頭１５名程で限定を希望した方は半数程度で、入店時に入り口の張り紙は「残数８」となっていました。
この限定“奈央の潮”自体の認知度が今一なのかも知れません。
そんな訳で、いつも限定は早く並ばなければ無理、とあきらめている方々にもチャンスは大きいかと思います。

機会があれば是非今月末の期間中にもう一度この限定食べに行きたいです。その時、ぶらりと及川奈央ちゃんが隣に来てくれたら最高なんですが。