こちら、新橋飯店からの連食になります。歩いてすぐのこちらへ、連続で入店しました。店内はカウンター、テーブル共にほぼ満席の状態で、とても活気があります。店内の掲示では以前限定であったキーマカレーラーメンが復活とのこと。前回訪問時にこれを食しかなり旨かった記憶があるので迷いましたが、レギュラーメニューの坦々麺にもひかれ、未食のコチラを注文致しました。廻りではエビ天定食がよく出ていました。

程なくして写真の一杯が提供されました。まるごとの唐辛子が少し前の南修軒を彷彿とさせます。スープは比較的ゆるめの粘度をしており、やや赤濁した外観。一口啜った瞬間にこちらも南修軒を思わせる山椒を思わせる強めの痺れ感、それに酸味を感じて、追ってかなり強めの唐辛子の辛さ、そしてゴマの芳ばしさが出てきます。麺は細めのストレート麺。表面がツルツルとしたタイプでのど越しよく、茹で加減はデフォでも固めです。ミンチは甘味のあるもので、量はそこそこ。その他にトッピングは白髪ネギ、カイワレです。

味の構成が南修軒に似ていました。コチラの方が山椒の味は控えめ、辛味は強めという印象で、個人的にはこちらが好みでした。また別メニュー食しに再訪したいと思います。ごちそうさんです。