コチラは７月にオープンした期待の新店。
近所に家族を残しチャリンコでの訪問ですｗ

入店してみますと先客はおらず直ぐ様後客さん１名。
お若いテンス様に出迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
オススメは上段のつけ麺でしょうか？
もっぱらラーメン派なアタクシは、迷う事無く中華そばのボタンをポチリ…

まもなく提供された一杯は、かなりストライクなビジュアル。
テンス様に撮影許可を求めたところ、１０枚までならＯＫだそうです（笑）

【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121207180055a55.jpg
スープは鶏主体と思われる動物系に芳醇な煮干しの香り。
エグミなどはまったく感じずかなり和風テイストな味わい。
やや主張が強めな醬油ダレも含め、個人的にはかなり好みな仕上がり。

【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201212071801215cb.jpg
麺は加水率低めな細ストレート麺。
茹で具合はしっかりと硬めで食感はボソパッツン。
歯切れもよくスープとの相性は良好。

【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121207180145f2a.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012120718020646a.jpg
チャーシューはうっすらとピンク色に輝いた肩ロースタイプ。
真空低温調理された肉はしっとりとやわらかく、実に秀逸な出来栄え。
しかもデフォルトで２枚載るのが嬉しいではありませんか！
メンマは穂先タイプ。
やわらかくてうまいっスｗ

いや～、非常に美味しかったです！
群馬へ帰らず夜の部まで待った甲斐がありました（笑）
また是非とも伺わせて戴きます！

あ、それから写真は１０枚以上撮っても何も無いそうですｗｗｗ

ご馳走様でした。