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「つけ麺(プレオープン)」@麺屋きころくの写真毎度~

雲丹ッターにてプレオーペンの案内をいただいたんで、彦六似ベジタリアンの名にかけてお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時25分)先客6人、退店時(13時54分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11448246850.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11448246850-12375046430.html

http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11448246850-12375046431.html


つけ汁は、ヘビードロンジョなベジポタ豚骨魚介で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、じゃが主体のミドルなベジなチューニングで、あぶら適量なスタイル。
ベジ>豚≧鶏な感じの味わいながら、ベジポタ特有の野暮ったさはそれほどなく、わりと軽やかにいただけるバランスやね。
塩分濃度はやや高げで、甘辛酸は後づけ感のない自然な感じ。

麺は、自家製太麺ストレート、麺量300gとのこと。
この日は、200-400gまでチョイス可能やった。
茹で加減しっかりで、個人的に許容範囲内な仕上がり。
〆や水切りは、やや甘い感じ。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね~
ヘビードロンジョやから、つけ汁を引っ張りすぎる懸念もあるけどね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定は余裕やろうね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ。麺上に鰹節,海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。
比較対象類似メニューは、http://ramendb.supleks.jp/review/141748.html

【味】75【CP】-【祝新店】+5

総評。ベジポタな豚魚つけ麺やね。
野菜と動物系の融合がええ感じで、ベジポタの飽きをそれほど感じさせず軽やかに美味しく頂けるメニューやと思いますわ~

1/16(水)オーペンとのことなんで、近場に住む彦六似の人やベジタリアンはきころくりに行こうぜ!!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

練馬は遠くてね〜。
濃厚は得意じゃないけど機会があれば訪問してみますわ〜♪

・@特派員 | 2013年1月13日 19:23

ねこやん猫度~

日曜日やったんで、道路ガララーガやったよ~w
ベジポタな旨みがええ感じなんで、レデーにも美味しくいただけるかも~

アカンな~同好会 | 2013年1月13日 19:30

どうもー。
あっちゃんベジタリアンではなく草食系。
げふんごほんサロでは肉食系になるという噂が…

そうた | 2013年1月13日 20:24

そうたやんあっちゃん度~

あっちゃんは草食系か~
わちきは、マグロ系やで~w

アカンな~同好会 | 2013年1月13日 20:42

どもですw

自分はベジタリアンからは遠く離れた人間です^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年1月13日 22:16

たいやん鯛度~

わちきは、どちらかというとべジロリアンやわ~w

アカンな~同好会 | 2013年1月13日 22:35

こんばんは!
つけ麺はドロンチョが好きです~。

あらけん | 2013年1月13日 23:02

あらやん荒度~

わちきは、つけ麺もアソコもドロンジョが好きです~w

アカンな~同好会 | 2013年1月13日 23:45

おはようございます。

ベジポタいいですねぇ。ここ食べたいです。

今日は軽トララーメンの試作会ですわ。
前回はスーパーに麺が1種類しかなく、それが大誤算、最悪でした。

ペンネ? 劇場を盛り上げてくれてありがとうございます。

ももも | 2013年1月14日 05:17

どうも~

練馬区民なのに先越されたw
まぁ、正式にオープンされたら行きますわ。
でも、近場だから逆に後回しパターンになりそうな予感もw

corey(活動終了) | 2013年1月14日 05:22

ほほ~

遠くまで行かれましたね。
こりゃうまそうですが・・・

練馬って・・・行き方すら分かりません・・・
調べますです。

アカンな〜さんはじめまして。
この度ら劇の件で誤報を流し大変ご迷惑をおかけしてしまいました。
申し訳ありません。m(__)m 両店とも本日オープンしております。
失礼致しました。

毎度~
スイちゃん、練馬に来たら云ってね(ウフw)

はち ~減量中~ | 2013年1月14日 18:44

毎度~

>もももやん
麺屋もももの試食会ええですね~、麺は市販やと落ちるかもね~
千葉ユーザーは末尾に劇場をつけなアカンで~、ももも劇場やで~www

>こりやん
当日朝に情報掴みましたわ~w
地元やったんか~、貴殿の好きなコイサイマンの近くやろか?

>ぶるやん
わちきも、練馬区はさっぱり分りまへんw
ナビがなければ辿りつけんわ~w

アカンな~同好会 | 2013年1月14日 19:07

いけめんさん

求人をもとに情報収集されてるのでしょうか?
このエリアで、関係者から登録依頼を受けて登録しようとすると、すでにあなたによって登録されているという店が多々あります。
しかも、決定もしていないの仮の店名まで載せられて、迷惑している店もあるように感じます。
それに関係者が載せてほしくない余計な情報まで書かれていることも、しばしばのように感じます。
店舗登録するのは自由ですし結構なのですが、間違った情報を登録するのは関係者並びにそのエリアのラーメンファンに迷惑ですので勘弁願いたいものです。
ちなみに、オープンしたのは今日ではなく昨日です。

宜しくお願い申し上げます。

アカンな~同好会 | 2013年1月14日 19:20

はちやん蜂度~

すまんな~、連れがおったもんで~w
次回は、あらかじめ連絡してからお邪魔しますわ~

アカンな~同好会 | 2013年1月14日 19:21

アカンな〜劇場さんご指摘ありがとうございます。
今回ブロガーさんの情報を元に登録編集しましたが、多々誤りがあったようです。
今回のこと、重く受け止め、しばらく登録自粛致します。
ご指導ありがとうございましたm(__)m

お気づかい
ありがとうございます。

引退なんぞしませんわ・・・

けんど。辛いっす~

   登録ってムズイですが、間違いはね・・・

イケ麺さん

厳しい指摘をしてしまいまして申し訳御座いませんでした。
ですが、ご理解い頂けたようで何よりです。

アカンな~同好会 | 2013年1月14日 20:05

ぶるやんブル度~

貴殿に引退されたら、行く店なくなりますがなw

登録するのは簡単やけど、それだけやないからね~w

アカンな~同好会 | 2013年1月14日 20:07

どもー。

初レポおつ~!
おススメ下さったお店ですね。
なかなか良さそうで……。
ベジポタ……合うかな~。

Ra.Ibasen | 2013年1月14日 22:48

いばやん茨度~

いばやんが行ってくれんから、自分で行ってみましたwww
ベジポタは、好みが分かれるかもね~w

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 00:09

こんちくわ~。

なかなか美味しそうですね~

でも、練馬ってなかなか行かないんよね~www

富士山 | 2013年1月15日 10:56

ふじやん富士度~

練馬って、未だにどのあたりに位置するんか知らんw

田舎者やからな~w

アカンな~同好会 | 2013年1月15日 20:08

こんばんは!

初レポ乙~!
ベジポタで美味しいなら食べて見たい。
でも練馬は結構行きにくいんですよね。

あんぐる亭  | 2013年1月22日 00:27

師匠、毎度~

ベジポタやから、草食系の師匠向きですわ~w

練馬は遠かったわ~w

アカンな~同好会 | 2013年1月22日 20:20