久しぶりの訪問です♪

入店ししてみますと開店間もない事もあり先客は無し。
カウンター隅を陣取りまずはメニューを拝見。
前回は塩を頂きましたので今回は迷う事無くコチラをオーダーです。

まもなく提供された一杯は、これまた中々美しい面構えｗ
光の加減かは不明ですが前回娘の食した一杯とは随分と色目が異なりますよ。

【スープ】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201211250641481e5.jpg
スープは鶏・豚と思われる動物系の出汁感に、魚介系を加えたＷスープ。
岡直三郎商店の醤油が使われたカエシは、円やかでありながらほのかな酸味を感じ
醤油の独特の風味が口に広がります。

【麺】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012112506420253f.jpg
麺は自家製の細ストレート麺。
しっかりと硬めに茹でられ、パツンと歯切れの良い食感。
ウマイなぁ～…この麺ｗ

【具材】http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2012112506421423b.jpg
　　　　http://blog-imgs-50.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20121125064227e09.jpg
チャーシューはバラストレートタイプ。
ホロリとやわらかくしっかりと感じられる肉の旨味。
穂先タイプのメンマは食感が良く味付けは控えめな印象。

いや～、美味しかったです。
やはり個人的には醤油の方に軍配かなぁ～…（笑）
またテンス様の丁寧な仕事ぶりが非常に好印象でした。

ご馳走様でした。