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【鶏塩】＊ビジュアルチャーシュー、穂先メンマ、焦がしネギ、水菜、そしてトッピングの味玉＊スープ初動は鶏油により増幅された鶏の風味が心地く香り、野菜のアマウマ感と乾物魚介が追随いたします。無課長との事でありますが十分な程にグル系の旨味を備えております。＊麺店内奥に配備された製麺機によりつくられたストレートの細麺はややパツな食感でスープとの相性が素晴らしい。＊具丁寧に再加熱されてから提供されるチャーシュー、メンマはいずれも秀逸。ともに薄めの味付けで、あくまでも主役は素スープでございます。＊総評先記の通り具材を丁寧に再加熱してから提供される為、アツアツが持続する店主様渾身の気配りによる一杯。やや洋風テイストな「鶏塩」がお好みの方ならば必ず満足いただけるかと。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ぼうし
テッシー
ゆう。
らめっくま
ゼット
＊ビジュアル
チャーシュー、穂先メンマ、焦がしネギ、水菜、そしてトッピングの味玉
＊スープ
初動は鶏油により増幅された鶏の風味が心地く香り、野菜のアマウマ感と乾物魚介が追随いたします。
無課長との事でありますが十分な程にグル系の旨味を備えております。
＊麺
店内奥に配備された製麺機によりつくられたストレートの細麺はややパツな食感でスープとの相性が素晴らしい。
＊具
丁寧に再加熱されてから提供されるチャーシュー、メンマはいずれも秀逸。
ともに薄めの味付けで、あくまでも主役は素スープでございます。
＊総評
先記の通り具材を丁寧に再加熱してから提供される為、アツアツが持続する店主様渾身の気配りによる一杯。
やや洋風テイストな「鶏塩」がお好みの方ならば必ず満足いただけるかと。
ごちそうさまなわけだが