Dr.KOTO
４門
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コメント
こんにちは。
＞まるで二郎のスープを丁寧に作ったような印象
かつて味噌を食べた時も、一瞬そのような感覚があったんです。
ただし味噌は「強制あっさり」で、その領域には今一歩踏み込みきれず。。
これは、このチャンポンで行くしか無さそうですね。
スープは飲みきってしまいそうです。。
hima | 2013年1月19日 06:35こんばんは。
おっと今度はチャンポンですか？
コチラの店主もイロイロ楽しませてくれますね～
サービス適用外とはよほど自信があるのでしょうかね？
なかなか旨そうですが、あのサービスを受けられないのはチョット…
ぽんたくん | 2013年1月19日 21:281年前くらいから「亀戸らーめん」を止めにして、ちゃんぽんが登場してました。
見た目、相当旨そうだったんでマークしてたんですけど、グランドメニューの質が結構高めなんで、ずーっと後回しになってまして…ｗ
店構えが老舗感満載で、中に入ったら職人気質な感じの大将が一人で頑張ってる。
変哲しなそうな印象を持つ人もいるかも知れないですが、それは大きな間違いです。
長らく足が遠のいてるならば、久々に寄ってみてもいいかも？って思います。おいら、オススメですココ。
Dr.KOTO | 2013年1月20日 00:53
豚骨を主軸に配したスープ。普段は結構優しい奴だが、こってり背脂で味濃い目の設定だけに、濃厚感は圧倒的。まるで二郎のスープを丁寧に作ったような印象すら抱く。豚バラや大量の野菜は、スープと見事なまでに一体化しており、ニンニクも結構強めに効いているためか、押し寄せるようなジャンク感に箸の動きが後押しされる。
麺はつけ麺用の太麺だ。普通の中太麺だと、恐らくスープに負けてしまうだろう。ボリューム満点なこの一杯。ガサツに喰らい尽くすと、気が付けば残すはスープのみ。味が濃杉なため、概ね残して支払いを済ませるが…あとひと口、飲んでおけば良かったなあ。