つけ麺：￥730
中盛り：￥40
特製トッピング￥300

池袋西口方面の細ーい路地にあるこちら。かなりわかりにくいですｗ
お店も7席のみとかなり狭いです。
ラーメン、つけ麺、まぜ麺とありますが、この日はつけ麺の気分だったのでこちらを注文。

【麺】
極太ストレート。
このタイプだと噛み応え強すぎってぐらいのお店もありますが、こちらは強すぎず弱すぎず適度なゆで加減。
小麦も風味も強くはないもののつけ汁とのバランスを重視した塩梅。

【つけ汁】
トロみがあり麺としっかり絡む濃厚な物。
鶏＞豚＞魚介な印象で、それぞれが個で主張するタイプでなく、全体のバランスを重視した感じ。
塩分はそれほど強くなく食べやすい仕上がり。

【トッピング】
チャーシューは小さめのブロックにカットされたもので、柔らかく煮られており美味。ただ特製でこれは若干寂しく思えてしまうぐらいの量。
メンマは極太タイプで噛み応えが良いですね。
味玉もまずまず。

【総評】
店主はボクサーということで、もっと粗々しいものを想像していましたが、非常に繊細に仕上げられた一杯でした。
バランスという点では、激戦区池袋のなかでも結構上位に入るんじゃないでしょうか。