Item: つけめん てつ蔵 和光市店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

初の訪問。東武東上線和光市駅の南、入り組んだ路地の一角にある。パッと見、板張りの壁と茶色地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると、席は、カウンターとテーブルで２４席ほど。夕飯時、客は私以外９人。店は、男性３人で切り盛り入り。入り口付近にある券場でポールポジションにあるお目当ての「醤油　つけ麺　大　３３０ｇ（７００円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し持つこと８分ほどで丼着。見た感じ、具は麺の横に味玉（半分）が添えられ汁の中に刻みチャーシュー、メンマ、ネギが入り、スープは濁り茶褐色の油多めで背脂が少々浮いたトロミのないシャバ系、麺は中太の軽い縮れのつけ麺。喰ってみると、スープは、豚骨・鶏・魚介らしいが動物が強く感じるというか臭い嫌みな感じが少々する。麺はしっかりコシがある。堪能した。