1月17日(木)14：45頃　　本店は初訪問。
先客　　9割。　　後客　　常時9割。　　　　

肉盛つけ麺を食べたあと、お腹・時間に余裕があったので・・・連食～～～！＾＾；

店外券売機にて、表題メニューのチケット購入。　純とりそばは×ｗ
カウンター手前から5番目に着席。　厨房は男性スタッフ2名・ホール男性スタッフ1名の計3名体制。
忙しいのはわかるけど、言葉遣いこそ敬語を使うが、チケット回収・コップ・丼は丁寧に扱って下さいな。お願いしますよｗｗｗ
待つ事、約8分で受け皿に載せて着丼！　蓮華と穴あき蓮華も受け皿に。

麺は中太のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ザラシコモチップリ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなか。　
喉越し・歯応えは良く、かなり美味しい麺ですね～♪
麺肌が少しザラっとしたタイプで、スープとの絡みも問題ありません。　
麺量は160gくらいかなぁ～？　　自家製麺で味噌専用麺との事。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は極軽～くトロリ。　ほぼシャバ系ですね。
動物系は鶏メインに豚かな？　　魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感は、そこそこ出てます。臭みやエグミも感じません。
味噌は赤味噌メインのブレンドタイプと思われる。　味噌の主張も、動物系に負けてません。
隠し味？に醤油を使用してるらしいが、駄舌の自分にはﾜｶﾗﾝﾁﾝ！＾＾；
表面の油は極少量。が故に、スープの美味しさがストレートに伝わってきますね♪
パンチや力強さこそ感じないものの、あっさりしながらもコクを感じる出来映えだと思います。

具はチャーシュー・味玉・挽肉・もやし・コーン・インゲン・ネギ。　
チャーシューは大判1枚。豚バラ＠煮豚タイプ。味付けほど良く、ホロットロで・・・うまうま～
味玉は縦割り半個。茹で・黄身・味付け加減ほど良く・・・うまうま～
挽肉は豚ひき肉。事前に炒めた物でしょうか？　薄味ながら、動物系の旨味に一役。
もやしはボイルタイプ。軽く一つまみの量。少し茹で過ぎなので、早く食べちゃいましょうｗｗ　
コーンは約15粒。味・香り普通。程度の良い缶詰でしょう。彩りに一役。
インゲンは一口サイズにカットされたのが4本。ゴマ和えタイプ。ゴマ和えが味噌に合う＆彩りに一役。
ネギは長ネギの斜め薄切りタイプ。適量ながら、彩り・清涼感に一役。

後半卓上グッズのラー油と一味を入れて、マイ辛味噌ラーメンにカスタマイズ♪　ｵｲﾁー！
最後はの方は、穴あき蓮華を駆使し挽肉やらコーンを食べ尽くす＾＾；

なんなく完食！
スープは、連食なので半分残す。
ごちそうさまでした。

インパクトこそないが、しっかり纏まった味噌ラーメンでした。
個人的にはもう少しコッテリ感と言うか、パンチや力強さが欲しいですね＾＾；
具のインゲンのゴマ和えは、印象に残ると共に味噌スープに混ざっても違和感無かったなぁ～　
和食出身者がなせる技・組み合わせでしょうね＾＾

接客は残念でしたねぇ～　雑と言うか、やっつけ的でｗｗｗ


総評　　　味　　75点。　　　CP　　－1点。　　麺・インゲン　　＋2点。　　接客　　－1点。　　穴あき蓮華　　＋1点。　　連食査定　　＋1点。