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こちらは湯島が誇る有名店〜。スープはシャバ系で非常にあっさりした仕上げ。鶏の出汁を全面に押し出したチューニングでカエシの感じは弱め〜。2種類ある鶏チャーもそれぞれ味付けが違う仕様〜。細い麺も弾力とコシがあるパッツン系。あっさりしたスープと細麺はもはや王道〜。バランスの良さが育ちをうかがえる〜。ということで得点〜。【80+(ザ・あっさり)1-(カエシ弱)2=79】メニューの豊富さがラヲタたちを悩ませる〜。これぞあっさり!
スープはシャバ系で非常にあっさりした仕上げ。
鶏の出汁を全面に押し出したチューニングでカエシの感じは弱め〜。
2種類ある鶏チャーもそれぞれ味付けが違う仕様〜。
細い麺も弾力とコシがあるパッツン系。
あっさりしたスープと細麺はもはや王道〜。
バランスの良さが育ちをうかがえる〜。
ということで得点〜。
【80+(ザ・あっさり)1-(カエシ弱)2=79】
メニューの豊富さがラヲタたちを悩ませる〜。
これぞあっさり!