Item: らぁ麺 やまぐち
Rating: 84
Author: ななろく

84点

こちらは並びもきつくなってきた高田馬場の新店〜。

スープはシャバ系で出汁感ありあり油多めなスタイル。
カエシがかなり強めに主張していてしょっぱい〜。
つけ汁としては理想な塩分の高さ〜。

麺は中細で昆布汁につかっていてそれだけでも日本蕎麦のよう〜。
小麦がほどばしる麺はあいかわらずめちゃうま〜！
半生チャーも味濃いめでうまみがぎゅ〜。

ということで得点〜。
【80＋（ほとばしる麺の旨さ）3＋（生活圏内）1=84】

やっぱりつけ汁はカエシと塩分が攻撃的なほうがいいね〜。
個人的に麺がツボなのでラーよりつけのほうが当たり〜。