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「特製塩そば ¥980」@饗 くろ㐂の写真こちらは2011年にオープンし話題沸騰中のアキバの人気店〜。

スープは和風料理系のダシの雰囲気が強い。
カエシはでしゃばりすぎずそっと支えている感じ〜。
無化調ゆえにごぼうチップスが目立ってしまっているような〜。

選択した細麺はそれ自体でふわっと香るぷりっとしたタイプ〜。
すごくコシがあってうま〜。
ぶりっとしたチャーもニンニク効いた雲呑もどれも手が込んでる〜。

ということで得点〜。
【75+(溢れ出るダシ)1+(無化調の本気)1=77】

あっさり系のお手本みたいなラーメン〜。
ワタシの好みからは外れたけど味噌もうまそ〜。

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