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「ラーメン ¥700」@麺場voyageの写真こちらは蒲田のキノコとホタテが香るお店〜。

スープはシャバ系でキノコ+ホタテ出汁な仕上がり。
オイリーさは目立たないもののオリーブオイル的な何かも感じる〜。
じんわり染み渡るスープは日本ラーメンというには邪道な感じ〜w

麺は柔らかめの細麺。
しなやかでコシがある麺はパッツンタイプでうま〜。
海苔と刻んだキノコも良いアクセント〜。

ということで得点〜。
【85+(発想の勝利)2+(フレンドリーな店員さん)1=88】

今までにない海と山の幸を盛り込んだ独創的ラーメン〜。
こりゃ1号店も気になる〜。

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