なかなか訪問機会のない淀川区。新大阪（以下SOS）近辺はいつも通過地点なのですが、この日はイイ感じに昼どきでしたので、コチラに！

店内右手に券売機。
デフォをデカいボタンにしてくれているのは極めて良心的ですね〜
狭めカウンターは5人がけ、開店間際ながら既に4名埋まっており、結構キツキツ。
厨房は3人体制ですが向こうもちょっと狭そうです。
ライスは右手ジャーからセルフで食べ放題、ラーメンが出来上がりそうな頃合いを見計らって、高密度にモリモリと。
つやつやと輝くライスにラーメンを待ちきれず、卓上の自家製煮干ふりかけをパラパラ、ウマ〜
昆布の佃煮もウマ〜
日本人で良かったw

追ってラーメンがやって参りました。
油膜が張ってて、これも食欲をソソるビジュアルですね。

スープは鼻腔をくすぐる煮干しの香り。
啜るとやはり煮干しが前面に感じられ、動物系のボディもしっかりと下支えしている魚介豚骨醤油。
アブラ効果で適度な重たさに加えコクも十分、塩加減もほど良く、少々振られたBPもピリッと良い働きをします。

麺は中太縮れ。
麺箱がありましたが、「○○製麺」の○○部分が隠れていて見えません。
多加水プリプリの食感にモチモチとした噛み応え。
縮れが強く、ただでさえ油分の多いスープは絡み良好。
麺量は120gくらいでしょうか。

具材はチャーシュー、ネギ、海苔、糸唐辛子、あと筍というか若竹の先っちょ。
チャーシューはしっとり食感のモモ肉が2枚、やや甘めのカエシ味。ライスに良く合います。
海苔はスープを含ませて、これも家系チックにライスに巻いて。
ドリル状の若竹先っちょはジャキっと食感、こだわりが感じられますが、フツーにメンマがいいかもw

スープもったいないので完飲、余韻が残ります。
いやーウマかった。