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「名古屋コーチン地鶏スープ醤油らーめん」@麺処 帯笑の写真隔週水曜限定、名古屋コーチン地鶏スープ醤油らーめん900円。

しなやかでなめらかな細麺は、少々やわらかめの歯ごたえ。
麺工房青柳のもの。

鶏ベースの醤油はあっさりめの清湯。
やさしい鶏の旨味が詰まったボディ。
懐かしさ溢れるスープはぐいぐい飲める。

そのうちデフォのスープでも食べてみたい。

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