オープンから半月もしないのに、たくさんレビューが上がっている新店を訪問。食べて納得。これなら人気が出ても不思議はない。

　追い鰹というだけに、鰹節の強さは半端ではない。魚雷をほうふつとさせる。鰹の旨みだけではなく、渋みや苦さなども、きちんと出ている。ダシというより、鰹節味と表現した方が良い。
　それでいて、全く淡麗ではない。醤油がはっきりしている。醤油と鰹節が激突しているような力強さだ。これだけ、醤油と鰹節が互角に渡り合うタイプは、ほとんどないといってもいい。スープが強いせいか、麺がスープを持ち上げるというより、麺がスープの味に染まってしまうほどだ。ただ、醤油が強い分、相当、塩が立っている。完食しようと思ったが、塩分を考え、控えたほどだ。この塩分を少し減らしてほしいという気がするほど、ショッパイ。これが唯一の欠点だろうか。
　麺はツルツルの細麺。コシのある卵麺タイプ。すすり心地も良く、スープにあった麺だと思う。
　トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマなどオーソドック。特筆するほどではないが、それぞれスープの鰹味がしみ込み、意外と個性的。
　ちょっと高田馬場駅から遠いのが難点だが、近々再訪問して鶏そばも食べてみたい。
　正直、実力の新店だ。