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麺は白い中細の弛い縮れ。固めオーダーで正解。柔らかめ。スープは豚骨ベースの白濁した醤油。丼いっぱいに、たっぷり。基本、あっさり。適度にクリーミー。存在感のある雲呑。皮も厚めでツュルツュル。お肉は素朴に大きい。チャーシューは2枚。たっぷりのメンマ、ネギ。1枚の海苔がアクセント。数年越しの訪問。老舗の味。
けＮぢ
翔太郎
甚平
Y
Barak
麺は白い中細の弛い縮れ。
固めオーダーで正解。
柔らかめ。
スープは豚骨ベースの白濁した醤油。
丼いっぱいに、たっぷり。
基本、あっさり。
適度にクリーミー。
存在感のある雲呑。
皮も厚めでツュルツュル。
お肉は素朴に大きい。
チャーシューは2枚。
たっぷりのメンマ、ネギ。
1枚の海苔がアクセント。
数年越しの訪問。
老舗の味。