なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
67点
濃厚鶏そば[ラーメン/鶏白湯]
鶏そば 威吹 阿佐ヶ谷本店（東京都杉並区）三日月

阿佐ヶ谷駅改札脇にできた新店、二玉まで替え玉無料は風龍の
ようです
お薦めは普通の鶏そばのようですが、濃厚をチョイスしました
トッピングは小ぶりなチャーシューと細切りメンマ、焦がしネギ？
スープはうっすら粘度がありますが、それほどボディは強くない
あっさりめのスープです
やや塩気が足りないかな、という感じです
麺は少し縮れのある中細麺、スープとの相性は悪くはありません
途中で卓上の揚げエシャロットを投入し、香りづけしました
また魚粉、黒豆板醤まで入れると、ようやくスープに輪郭ができ
ました
遅くまで営業しているようで、重宝するお店かもしれません

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。