２０１３年０１月２４日木曜日１８時訪問

日比谷線には毎日乗っているのに、そういえばあまり途中下車したことなかったなと思い至り、急遽今年の目標にしました。日比谷線ぐいぐい攻めます。

と、いうわけでまず最初に選んだのがここ人形町。今まで降りたことあったかなあ、と思いながら降りました。一番縁がない街から攻めるのは常套でしょう。ネットで色々調べたところ、こちらのお店が良さげとの評判を見て決めました。店に辿りつくまでに大分迷いましたがなんとか到着。

入ってすぐ右手にある食券機で表題を購入。さらに、某サイトからクーポンを入手して店員さんに提示しました。麺大盛でいただきます。

カウンターだけの小さな店ながら、綺麗に掃除が行き届いているようで感心します。カウンターが銀色という洒落た作りも期待を持たせてくれます。店内の様子をじろじろで見ていると５分ほどで着丼となりました。

まず、見た目が綺麗ですね。スープは見るからに粘度の高そうな濃厚な色をしています。麺は中太のストレート麺。チャーシューも肉厚で大きなものがデンとのっかっております。

一口スープを啜って、こりゃ美味いと独り言をいいそうになりました。見た目通りの粘度の高い鶏白湯。例えは悪いかもしれませんが、印象としては一日置いたシチューに近いような、旨味の濃縮された味わいが舌を楽しませてくれます。これは個人的には久々に当たりでした。

さらに、麺も茹で加減といい、味わい深さといい申し分のないもの。粘度の高いスープが絡むこと絡むこと。今まで体感したことのないタイプの一杯でした。むしろちょっと粘度が高過ぎてスープを飲んでる感じがしないくらいです。でも、美味い。

チャーシューも丁寧に調理されており、この一杯に辿りつくのにいかに試行錯誤が繰り返されてきたかが見て取れます。

店員さんの接客も好感持てますし、あらゆる点で高レベルでした。塩らぁやつけ麺もかなり期待できるので、珍しく再訪確実です。

ごちそうさまでした。