飲んだあとです。
この日はコチラ空いてたので入店しました。以前「もりやらーめん」のあった場所ですね。
店内右手券売機はかなり分かりにくいのですが、ラーメンがあっさりとこってり、あとつけ麺に大別されるようです。
標記食券を購入。

壁際に着席します。水セルフ。
店内POPにてラーメンは替え玉1回無料、つけ麺は山盛（2.5玉）まで無料とあり、なかなか豪気ですね～

食券回収後、6分ほどで配膳されました。
どことなく「ラーメン みなとや」のこってりを彷彿とさせるビジュアル。
スープは豚骨ベースの醤油。圧力釜で炊き出されたのでしょう、結構クリーミーです。
豚骨の臭みに加え、人工的な旨みも強力に感じられますが、飲んだあとにはこれくらいハッキリした味わいがイイですね。
塩梅も良くグイグイいけますが、最後の方は少し飽きが来ました。

麺は中細のストレート。
全粒粉配合のツルツル多加水麺で、ビジュアル的にはコンニャクですね。
スープに粘度があるため持ち上げは十分ですが、このスープにはエッジの効いた硬質麺よりも、もっと熟成させたタイプが合うような気もします。
麺の風味はほとんど感じませんでしたが、これは自分の鼻が詰まっていただけかもしれません。

具材はチャーシュー、海苔、ネギ。
チャーシューはバラのストレートが2枚、やや甘めの味わいで個人的には苦手タイプ。
食感は肉肉していてこれは良い感じです。
海苔は岩海苔のようにグジャグジャですが、風味からすると岩海苔ではないかと。
これがスープに溶け出すと独特のコクと旨みを付与、ドロリとした食感も美味しかったです。もともと多めに入っていますが、さらにマシたい。
ネギは無味乾燥でした。

太るので替え玉は自重しごちそうさま。
三宮界隈で急に3店舗もオープンしましたが、各店でメニューに違いがあるようなので夫々回ってみたいものです。