Item: 麺屋べろり
Rating: 83
Author: ひぐま

83点

初の訪問。ＪＲ市ヶ谷駅の北東、外堀通り（都道４０５号線）沿いにある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれている看板と赤っぽい暖簾が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると店内に焦げたラードの香ばしい香りが充満。席はテーブルとカウンターで１８席くらい。夕飯時、客は私の他２人。店は男性２人で切り盛り。入り口左手にある券売機で、味噌を買おうと思っていたがポールポジションにあった「旭川醤油らーめん（７５０円）」を購入。食券を店員さんに渡し待つ間に調理を見ていたら油で野菜をいため醤油を加えていた。そんなこんなで待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に厚野菜炒め（玉ネギ、モヤシ）、メンマ、味玉(半分)、ネギ、白胡麻がのっかり、スープは濃い琥珀色の油たっぷりの醬油ラーメン。喰ってみると、スープは、焦げた感じの醤油が香ばしく油がたっぷり浮いたこってりだがあっさり。麺は黄色いつやつやした感じでシコシコのプリプリのしっかりコシのある西山製麺。堪能した。