麺やつけ汁は以前のレビューを載せておきます。

今回は3度目ということで、特製を注文。

チャーシューと味玉に注目ですよ！(笑)

チャーシューはお店のメニュー写真では6枚でしたが、実際は4枚プラスつけ汁の中に2枚…減ったのかどうかは分かりませんが…

つけ汁の中に浸してある分は脂が柔らかくなっててジューシー！乗ってる分はちょいと硬いんで、ジューシーに食べたい人は早めに浸しておくのがオススメ！

味玉は7割熟くらいで、黄身がつけ汁に溶け出ないようになってて、僕はこのくらいが好きですね。

いや～それにしても壱は何度も食べたくなる味で、今後も2ヶ月に一度くらいのペースでお世話になりそうです(^_^;)

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(2012.9.16)

初訪問で、意気揚々と車で向かいましたが、近くのタイムズで停めるときにホイールをこすってしまい、凹んだまま店内へ(-_-;)

ただ、注文してから厨房を見ていると、見るからにうまそうな麺！

タピオカ麺らしいですが、ホンマに食感のいい太麺。

ただ、香りや味ではなく、どちらかというと食感を重視した感じの麺ですね。

つけ汁は粘度の高い濃厚な豚骨魚介。

なかなかインパクトの強いつけ麺で、僕はお気に入りというか、オススメできるお店だと思います。

凹んでた気分も直って、満腹のいい気分で帰りました(笑)